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洋菓子の店【赤ずきん】のブログへようこそ

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2017 .10.23
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初めまして。久米川店スタッフのTと申します。
当店の情報を、お客様に分かりやすく・そして閲覧に手軽な手段でお伝えできれば――そんな思いで、記事を作成させて頂きました。

本日より、「赤ずきん」のブログは本公開です。
未だ至らない部分が多く、web環境の整備等の関係からご覧の方からのコメントをwebからはお受けできない一方通行の状況ではありますが、どうぞよろしくお願いいたします。

当店の商品にて、お客様の素敵なひと時をご演出できましたら幸いです。

短い挨拶ではありますが、これにて失礼いたします。
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short-cake_.jpgショートケーキ(300円)
...ケーキのスタンダードと言ったら、やはりショートケーキ。
しっとりとやわらかいスポンジ三段に、新鮮なイチゴと生クリームがたっぷり。

millefeuille.jpgミルフィーユ(310円)
...赤ずきんのミルフィーユは二層のパイをスポンジでくるんだロールスタイル。
中に生クリームとベリーソースを挟み、上には削ったホワイトチョコレートがふわり。
★「ナッツ類」を使用しています。

furanbowa-zu.jpgフランボワーズ(330円)
...フランボワーズ(木苺)ジャムとイチゴの、華やかで真っ赤なケーキ。
独特の甘酸っぱさが特徴です。

berrytult.jpgベリータルト(330円)
...ストロベリー(イチゴ)とブルーベリーのコントラストが鮮やかなタルト。
カスタードとの相性も抜群です。
chocolate-noah.jpg●チョコレート・ノア(300円)
...スポンジタイプのチョコケーキ。上の削りチョコにイチゴの赤が映えます。
チョコスポンジに入ったナッツがアクセント。
★「ナッツ類」を使用しています。


chocolate.jpgショコラ(320円)
...ガナッシュチョコをメインに仕上げた濃厚なケーキ。
アプリコットジャムがさわやかな風味を加えます。


nama-chocolate.jpg生チョコ(290円)
...生クリームをふんだんに使用した、やわらかなチョコクリームケーキ。
上品な甘みです。
cheese-cake.jpgチーズケーキ(290円)
...スフレタイプのスタンダードなチーズケーキ。
しっとりふわふわの食感です。


cream-cheese_.jpgクリームチーズ(300円)
...クリームチーズをメインにしっかり焼きあげた、ベイクドタイプ。
レモンピールが爽やかに香ります。
☆「生クリーム」「牛乳」「卵」不使用です。


rare-cheese_.jpgレアチーズ(310円)
...ブルーベリーソースと混ぜ合わせた、薄紫のレアチーズケーキ。
さっくりとしたビスケットの土台は、口に入れるとほろほろと溶けるようです。
39f0c8dc.jpegモンブラン(300円)
...国産の和栗を使い、スポンジとカスタードクリームで仕上げたスタンダードタイプ。
しっかりと練り上げた栗餡の味が引き立っています。


creme-o-maroon.jpgクレーム・オ・マロン(秋~春)(330円)
...フランス産の渋皮付きの栗を使った、ムースタイプ。
秋から春頃までの、期間限定商品です。

roll-cake.jpgロールケーキ(310円)
...ふわふわのスポンジで生クリームとフルーツを包んだスタンダードなロールケーキ。
フルーツはイチゴ、オレンジ、ラズベリー、ピーチなど。季節によっても変化します。
★「ナッツ類」を使用しています。



 

apple-pie_.jpgアップルパイ(290円)
...赤ずきん自慢の手作りアップルパイ。
リンゴとシナモンの組み合わせは、定番ながら名コンビです。


custard-pudding.jpgカスタード・プリン(210円)
...新鮮な卵と牛乳で作ったプリン。固さはしっかりめ。
下の甘苦いカラメルがプリンの味を引き立てます。


noimg.gifプリン・ア・ラ・モード(330円)
...カスタード・プリンの上にカスタード、生クリーム、そしてフルーツをたくさん飾っています。
フルーツはイチゴ、オレンジ、キウイ、パイン、ピーチなど。


 

savarin.jpgサバラン(300円)
...洋酒とシロップをしみ込ませたスポンジに生クリームとフルーツを飾ったケーキ。
お酒の香りが強いので、洋酒好きな方にお勧めです(アルコールは飛んでいます)。


marble-cake.jpgマーブルケーキ(秋~春)(290円)
...マーブル生地にアプリコットジャムとバタークリームをサンドし、チョコレートでコーティングしたケーキ。
秋から春頃までの期間限定&桜台店では予約商品となります。
★「ナッツ類」を使用しています。
 

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